الوصفات

عن الوادي ومزارعه، وعن الدخن: كيف يُزرع، وكيف تختاره، وكيف تطبخه.

ما هي الخواضة، ومن أين جاءت، وكيف تُحضَّر من سويق الدخن والسمن البري، وكيف تؤكل مع التمر في رمضان.

١٤ نوفمبر ٢٠٢٦ · ١ د قراءة

كيف تطبخ عصيدة الدخن من الطحين المحموس: المقادير، والخطوات، وسر القوام الناعم، وطرق التقديم بالسمن والعسل أو بالمرق.

١٤ نوفمبر ٢٠٢٦ · ٢ د قراءة